古法熏黑鳕鱼

适用场景:

  • 方式 熏煮
    难度
  • 人数 2人
    口味 鲜甜
  • 准备时间 20分钟
    烹饪时间 30分钟
做法

1、 

蚝油、花雕酒、香醋、老抽、海鲜酱、味精、鸡精、冰糖、葱姜胡萝卜八角桂皮香叶干辣椒话梅,混合一起煮至粘稠,过滤备用


2、 

黑鳕鱼改刀成块,拍适量淀粉炸至表面金黄


3、 

炸好的鱼块放入之前熬好的酱汁浸泡5分钟即可


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