舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为"世界上最好吃的带鱼"。
了解详情长尾鱈科,分布于暖海温带海洋底，数量甚多。头大、体长，向後渐细，尾长似鼠尾，其上下缘附以第二背鳍和臀鳍。眼大，口位于头下，吻突出，可能用以在海底掘寻食物。有些种类具发光器；有些可用附于鳔上的成对肌肉发声。一般体长约3060公分。长尾鳕英文名为hoki，主要产地新西兰，秘鲁，北海道等世界著名渔场，南美产hoki肉质佳。日本人比较喜欢食用，做生鱼片用。
了解详情鲐鱼为远洋，暖水性鱼类，不进入淡水，每年进行远距离回游，游泳能力强，速度大。春夏时多栖息于中上层，活动在温跃层以上，在生殖季节中常结成大群到水面活动。捕捞适宜水温在8-24摄氏度之间，以14-16摄氏度时渔获量最高。有趋光性繁殖习性。
了解详情贻贝是贻贝科动物的贝肉，雅号“东海夫人”。其蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝的营养经济价值很高，也有一定的药食价值。我们的智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域，在充满养分的海水中，这些贻贝茁壮成长为肉质饱满而鲜美的美味，深受世界各地美食爱好者的青睐。
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