红鲑是美国最有营养及经济价值的鲑鱼品种，由于其深红色肉质而得名。尽管红鲑广泛分布于从日本北部及俄罗斯至美国华盛顿州的北太平洋水域，但美国红鲑产量却占世界红鲑总产量的 80％以上。红鲑平均重2．3至12．8公斤。与其他野生鲑鱼相同，红鲑产量年与年之间变化较大。美国红鲑近来产量从6万吨至16万吨不等。海洋环境的改变及其他多种因素可决定多少鲑鱼洄游到它们诞生的河水和溪流中去。 在丰产年，红鲑占美国鲑鱼总产值的70％以上，其中95％以上产自阿拉斯加水域。阿拉斯加以外的红鲑捕捞只见于华盛顿州内海水域，当地渔民中途拦截游往加拿大不列颠哥伦比亚福雷泽河（Fraser River）的鲑鱼。 红鲑几乎整个夏季均可捕捞。阿拉斯加红鲑捕捞季节始自5月中旬,靠近威廉王子湾附近的库柏河（Coppe River）.尽管此处产量相对较少，大约为2千至3千吨，但价格高于其他红鲑，因为这里出产的红鲑个体较大，含油量较高。
产地 ：Copper River Alaska（阿拉斯加库珀河）
中文名称：红鲑
英文名：Sockeye Salmon
学名：Oncorhynchus nerka
原产地：Copper River Alaska（阿拉斯加库珀河）
红鲑是美国最有营养及经济价值的鲑鱼品种，由于其深红色肉质而得名。尽管红鲑广泛分布于从日本北部及俄罗斯至美国华盛顿州的北太平洋水域，但美国红鲑产量却占世界红鲑总产量的 80％以上。红鲑平均重2．3至12．8公斤。与其他野生鲑鱼相同，红鲑产量年与年之间变化较大。美国红鲑近来产量从6万吨至16万吨不等。海洋环境的改变及其他多种因素可决定多少鲑鱼洄游到它们诞生的河水和溪流中去。 在丰产年，红鲑占美国鲑鱼总产值的70％以上，其中95％以上产自阿拉斯加水域。阿拉斯加以外的红鲑捕捞只见于华盛顿州内海水域，当地渔民中途拦截游往加拿大不列颠哥伦比亚福雷泽河（Fraser River）的鲑鱼。 红鲑几乎整个夏季均可捕捞。阿拉斯加红鲑捕捞季节始自5月中旬,靠近威廉王子湾附近的库柏河（Coppe River）.尽管此处产量相对较少，大约为2千至3千吨，但价格高于其他红鲑，因为这里出产的红鲑个体较大，含油量较高。
鱼块包装
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