阿拉斯加雪蟹
中文名称：阿拉斯加雪蟹
英文名：Snow Crab
学名：Chinopecetes opilio
原料产地：Alaska（美国阿拉斯加）
雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在阿拉斯加海域的雪蟹体型较大，足长而肉质丰满，蟹壳颜色比较淡软。由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。
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