格陵兰大比目鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美而丰腴，是一种名贵的食用鱼。格陵兰大比目鱼生长于大西洋北极和近北极水域，可长约100公分(40寸); 体色淡褐或淡黑，但与大多数其他比目鱼不同，体两侧全有颜色。格陵兰大比目鱼雪白细腻的肉质甜而鲜美，多汁代有韧性，无论烘制、烧烤、水煮或者清蒸均能很好地保持其质地和外形。2006年4月胡锦涛主席访美期间，比尔盖茨宴请胡主席的三道菜中，媒体报道的主菜之一便是丹麦产的格陵兰大比目鱼，由此可见此鱼在美食中的地位。
了解详情革平鮋（阿拉斯加太平洋红鱼）生长在太平洋地区水深50-1500米的广阔海域，肉质细嫩，味道如蟹肉般鲜美，风行于欧美国家的餐桌。红鱼个体大、刺少，肉质优良，具有含肉率高、高蛋白低脂肪等特点，是无污染的绿色水产品。鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20~40厘米以上，体重0.5~1kg左右。红鱼头比较大，体披着大栉鳞，侧线完全与北线平行，眼间隔宽而凸起，全身呈鲜红色，故得红鱼之俗名。
了解详情20世纪之处在丹麦的Glyngore开创了整个家族在海鲜领域的悠久历史，从那时起Anders Pness家族一直致力于为全球提供奢侈海鲜，在鳟鱼养殖方面，更是拥有60多年的丰富经验。
了解详情阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，其捕捞海域纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。阿根廷红虾在捕捞上船后经过清洗处理会被立即冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。
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