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黑鳕

黑鳕鱼学名裸盖鱼,又名裸头鱼,是辐鳍鱼纲、黑鲉亚目、裸盖鱼亚目,鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目,主要分布于北冰洋,北太平洋。黑鳕鱼是裸盖鱼的俗称,虽然被称作为鳕鱼,但是裸盖鱼并不属于是鳕形目的鱼类,它是属于鲉形目黑鲉科,这种鱼属冷水域之深海鱼类,产于北纬60°附近海域。其营养价值很高,含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常被称为黑鳕鱼,在亚洲各国出现的名称极易混淆,但由于其营养价值高,价格比真正的鳕鱼贵许多。

营养 :

规格 :

产地 :Alaska.USA(美国阿拉斯加)

黑鳕

中文名称:黑鳕鱼

英文名:Sablefish

学名:Anoplopoma fimbria

原料产地:Alaska.USA(美国阿拉斯加)

黑鳕鱼学名裸盖鱼,又名裸头鱼,是辐鳍鱼纲、黑鲉亚目、裸盖鱼亚目,鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目,主要分布于北冰洋,北太平洋。黑鳕鱼是裸盖鱼的俗称,虽然被称作为鳕鱼,但是裸盖鱼并不属于是鳕形目的鱼类,它是属于鲉形目黑鲉科,这种鱼属冷水域之深海鱼类,产于北纬60°附近海域。其营养价值很高,含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常被称为黑鳕鱼,在亚洲各国出现的名称极易混淆,但由于其营养价值高,价格比真正的鳕鱼贵许多。


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